Es hat gut geschmeckt!

Am Vorabend von Weihnachten im Russisch-Deutschen Haus in Tomsk lagen die Aromen deutscher Gerichte in der Luft.

Die letzte Phase des kulinarischen Wettbewerbs fand in Tomsk statt! Bereits im März kämpften sieben Mannschaften um das Finale und erstellten sieben Videorezepte der russlanddeutschen Küche. Die Mannschaften bestanden aus Mitgliedern der Klubs der deutschen Sprache, so dass es sehr einfach war, ein deutsches Gericht für sie zuzubereiten. Alle Rezepte können auf dem YouTube-Kanal des deutschen Gebiets Tomsk angesehen werden. Die Jury wählte zwei Gewinnerteams für die nächste Etappe aus: „Frauen in Rot“ und „Fünf Frauen und ein Mann“. Aber alle Pläne wurden durch die Pandemie geändert. Finale des Wettbewerbs „Es schmeckt gut“, das vom Cafe „Leto“ organisiert wurde, fand im Russisch-Deutschen Haus statt.

Die Teams standen vor einer schwierigen Aufgabe - zwei Gerichte in anderthalb Stunden zu kochen: Stollen und „Hawekleis“. Die Teilnehmer bereiteten Stollen nach dem Rezept der Familie Skworzow aus Omsk zu. Wie man den Stollen kocht, sehen Sie im Videorezept des Jugendklubs „Immer Jung“. Lusja Lambrecht, die als Expertin eingeladen wurde, sprach über alle Phasen der Vorbereitung des „Hawekleis“. Hier können Sie sehen, wie man das macht - Knödel aus Hefeteig. Die Arbeit der Teams und der Geschmack der wettbewerbsfähigen Gerichte wurden von einer erfahrenen Jury bewertet, die aus erster Hand über die Küche der Russlanddeutschen Bescheid weiß. Die Gerichte wurden verkostet von dem Direktor des Russisch-Deutschen Regionalhauses in Tomsk Alexander  Geier, der Direktorin der Staatsbibliotheksystem des Kozhewnikowskj Rayons Nadezhda Butsenko, der Leiterin der Starojuwalinskaja Bibliothek Jelena Keiser und der Sprachmultiplikatorin Lusja Lambrecht.

Während des Wettbewerbs gelang es den Teams nicht nur, Gerichte zuzubereiten, sondern auch knifflige Fragen zur Küche der Russlanddeutschen sowie zur deutschen Küche zu beantworten.

Aber die Teilnehmer antworteten ihnen leicht, in deutschen Klubs sprechen sie oft über die Küche der Russlanddeutschen. Der Gewinner des Wettbewerbs wurde die Mannschaft „Fünf Frauen und ein Mann“, die ihre Rivalen nur um eineinhalb Punkte umgingen.

Wir gratulieren den Gewinnern und freuen uns auf weitere kulinarische Wettbewerbe und Meisterkurse!

Das Projekt wurde vom Internationalen Verband der deutschen Kultur im Rahmen des Förderprogramms für Russlanddeutsche unterstützt.